Eksistensi Es Kopi Susu kini sedang naik daun dan digandrungi oleh banyak kaum milenial. Es kopi susu ini bisa dinikmati anak muda ketika sedang nongkrong atau kongkow di kafe. Anda juga bisa menikmati es kopi susu kekinian dengan membuatnya sendiri yang rasanya sama seperti yang dijual di kedai kopi.
Berikut tips untuk membuat es kopi susu kekinian seperti di kafe :
- Buatlah konsntrat kopi
Untuk konsentrat kopi, espresso menjadi pilihan langkah awal yang tepat. Hal ini berarti biji espresso tersebut harus anda hancurkan terlebih dahulu sampai bertekstur halus dengan menggunakan mesin kopi. Namun apabila anda tidak mempunyai mesin kopi, anda bisa membeli espresso di kedai kopi atau produsen terdekat. Anda juga bisa membuat konsentrat kopi dari kopi instan.
Lalu langkah yang harus anda lakukan adalah menyeduk kopi instan dengan konsistensi pekat dan pahit. Tentukan takaran yang kurang lebih satu sendok teh kopi instan, lalu seduh dengan seperempat 4 gelas air panas.
- Campur susu
Kemudian campurkan konsentrat kopi dengan susu. Anda bisa fresh milk atau susu UHT. Anda bisa menentukan level kepahitan yang tergantung selera.
- Pemanis
Untuk pemanis anda bisa menggunakan susu kental manis atau gula aren yang cair. Banyak yang menggunakan gula aren untuk es kopi susu kekinian. Sehingga memiliki manis yang lebih alami dan legit. Bagi anda yang ingin lebih simple, anda bisa menggunakan gula aren cair.
Anda juga bisa memberikan efek kopi susu yang kekinian ala cafe dengan menggunakan creamer sebagai resep rahasianya. Dengan creamer, es kopi susu yang anda nikmati, memiliki rasa yang sangat creamy. Gunakan creamer sesuai selera masing-masing. Semakin banyak maka akan semakin creamy.
Sementara itu, untuk penyajian es kopi susu kekinian ini, anda harus mencampurkan kopi konsentrat dengan creamer, lalu aduk rata. Berikan cairan gula aren atau susu kental manis sesuai selera. Langkah terakhir tentu saja tambahkan susu dan es batu.
Es kopi susu kekinian pun bisa langsung anda nikmati di segala suasana. Selamat mencoba!
