Sate Ayam Ponorogo, Unik dan Berbeda!
Ponorogo adalah salah satu kota di Indonesia yang cukup terkenal karena kesenian Reog Ponorogo nya. Kesenian yang sudah mendunia ini adalah salah satu icon kota Ponorogo, masih ada lagi hal yang menjadi icon Ponorogo yaitu, Sate nya! Sate khas Ponorogo memang jarang ada di wilayah luar Ponorogo, sehingga untuk mendapatkanya sangat sulit.
Namun jika kamu berkunjung ke Ponorogo, bisa mencoba beberapa rekomendasi tempat sate seperti Sate Ayam Ponorogo Pak Tukri atau Sate Ayam Ponorogo Pak Togog. Wilayah yang mudah banyak menjual sate ayam di Ponorogo adalah di sekitar Jl Jenderal Sudirman Ponorogo atau Nge-Pos dan wilayah Pasar Pon Ponorogo. Namun jika kamu sedang di Ponorogo tempat rekomendasi adalah kedua tempat yang pertama disebutkan tersebut, selain memiliki cita rasa yang terjamin juga terkenal dan banyak dikunjungi tokoh terkenal.
Mari bersama kita ulik mengenai sate ayam Ponorogo!
Keunikan bentuk sate khas Ponorogo
Berbeda dengan sate Madura yang biasa kamu temui di pinggir jalan atau keliling dengan gerobak, sate ayam Ponorogo ini memiliki potongan ayam yang menyerupai fillet, tipis dan memanjang mengikuti lidinya. Sedangkan sate ayam madura yang umunya di jual memiliki potogan ayam yang besar dan tebal.
Bentuknya yang tipis memanjang ini, membuat sate ayam Ponorogo lebih empuk dan matang secara merata. Memakannya pun tidak perlu repot.
- Bumbu
Dibanding dengan sate ayam Madura yang memiliki bumbu sambal kacangg yang coklat dan rasa yang tebal, sate ayam Ponorogo memiliki warna yang cenderung cokelat cerah atau agak kekuningan. Tentu saja cita rasanya juga berbeda, tidak begitu manis namun pas di lidah.
Di Ponorogo sendiri, dalam pembelian sate, kamu bisa request bumbu kering loh! Jadi bumbu yang belum diencerkan, unik sekali ya! Hal ini jarang atau bahkan tidak ditemui di sate daerah lain. Kelebihan bumbu kering ini, saat kamu ingin membawa oleh-oleh dari Ponorogo ke luar kota tidak perlu khawatir akan bumbu yang menjamur atau basi, karena bumbu berbentuk kering dan bisa diencerkan kapan saja! Tentunya juga awet.
- Kemasan
Berbeda dengan jenis sate lainya yang dibungkus dengan kertas atau kotak, kamu akan mendapatkan kemasan yang berbeda saat membeli sate di Ponorogo. Saat kamu membeli sate Ponorogo sebagai oleh-oleh, kamu akan mendapatkan kemasan sate berupa besek bambu. Sate terbungkus dengan aman di besek tesebut! Wah keren sekali ya!
